måndag 31 december 2018

Några sista ord

Vill bara kika in och tacka för i år! Har visst legat av mig lite med bloggandet, endast 146 inlägg i år mot 219 i fjol. Kan inte säga varför, tycker ju ännu det är skoj, men tiden räcker kanske inte till, och ibland tycker jag inte att jag har något speciellt att komma med. 

Nu är det inte många timmar kvar av detta år. Vad det blir av nästa det vet ingen. Jag har en del förhoppningar för egen del, men det är inget vi behöver prata om nu. Men önska kan man ju, och jag önskar att vi får vara friska, och dem som inte är friska och mår bra hoppas jag bättring för. Jag tänker närmast på några av mina vänner, och vänners barn, samt några arbetskamrater som inte mår bra, dem önskar jag av hela mitt hjärta ett friskare och piggare 2019.  Och så önskar jag mig en bättre värld. En snällare värld. Det är kanske en alltför stor önskning, vad vet jag? Men som sagt, önska kan man ju... Och så kan man kanske hoppas på ett lite mer lagom år kanske, lite mer lagom värme och lagom regn va? 

Tack alla er som kikar in här vid mig! 
Önskar er ett gott slut och ett riktigt 
Gott Nytt År! 

söndag 30 december 2018

Pistagekaka


Några blev nyfikna på vad det var för grön kaka jag hade på juldagsfikat. Det är ett recept jag fick av min frisör , som jag pratade kakor med sist jag klippte mig. Och hon talade så varmt om dessa så jag bad om receptet. Jag gjorde halv sats, men skar rätt så små rutor, så det blev rätt många kakor ändå. Jag använde glutenfritt mjöl och det funkade jättebra. Så varsågod, på begäran:


200 g smör
1,5 dl vatten
30 stycken sötmandlar
10 stycken bittermandlar
2 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl (eller glutenfritt mjöl)
1 tsk bakpulver
karamellfärg
150 g blockchoklad

Smält smöret och häll i mjölken. Mal mandeln. Vispa ägg och socker, blanda i det torra och smöret och mjölken och karamellfärgen. Grädda i en långpanna (jag använde en som är 21 x 31 cm) i 175 grader i ca 30 minuter. Låt svalna, smält blockchoklad och bred ut på kakan. Jag gjorde ett mönster av vit smält choklad, men det gör man ju som man vill. 

torsdag 27 december 2018

Min jul


Julfirandet avlöpte som det gjort de senaste åren. Med julmiddag hos oss på julafton, med makens släkt, och än en gång kom även hans son och familj hit till Gotland för att fira jul med oss! Alltså blev vi 10 personer runt bordet.   


Och så juldagsfika med min familj. Som bara blir större och större... denna gång var vi 22 personer! Jag säger bara - tur att vi inte håller på med julklappsutdelning med så många inblandade! 




Jag hade bullat upp, som vanligt... Kanske lite för mycket, som vanligt...😏 Men det är ju så roligt att baka och man får väl passa på vid såna här tillfällen...
Det blev fullt i vårt vardagsrum, både runt det här bordet och vid soffbordet. 

Och så har vi pusslat förstås! Eller det är väl mest jag och bonussonen som pusslar... en tradition vi har hållit på med sedan han var 7 år, och nu är han 36, lite kul att han ännu tycker det är viktigt för julstämningen! Men nu har han åkt hem och jag har lite kvar av pussel nummer två vi började på. 
Nu skall jag jobba i två dagar. Sen skall jag vara ledig i en vecka. Och göra ingenting hade jag tänkt. Som omväxling mot i december, som var rätt hektisk, som vanligt...

måndag 24 december 2018

God Jul!

Inte lätt att få till en bild på katterna i år. Den lilla tyckte ju att band runt halsen var typ det värsta hon varit med om... och Myzan är lite tjurig och vill inte vara med på samma bild som de andra två... Och så fick det bli mobilbilder, för något stativ, som annars är ett måste inomhus så här års gick ju inte, med så rörliga objekt... 😅

Men på den här bilden finns faktiskt alla tre med, om man letar noga.... 
För er som inte har tid att leta låg Myzan här borta vid altandörren. 



Nu önskar jag er alla en riktigt mysig och 
GOD JUL! 

fredag 21 december 2018

Så grön och grann

Årets mörkaste dag idag! Kanske därför det är så trevligt med våra granar som nu lyser upp tillvaron inomhus! Våran hämtade vi även i år på Lilla Bjers, som har nyhuggna ekologiska granar. 

Sista jobbardagen avklarad denna vecka, nu väntar fem dagars långhelg. I kväll får vi fastlandsgäster! Skall bli spännande att se hur lille bonusbarnbarnet hanterar det här med gran och klappar... 😉

....önskar er en fin före-jul-helg! 

onsdag 19 december 2018

Saffranskaka


Hur är det med julestressen? Här är den på topp ;) Nej, skämt åsido, visst finns det att göra men jag skall nog hinna med! Har inte riktigt bestämt "menyn" på kaffebordet ännu. Bullar och småkakor är bakade, men julgodis har jag inte börjat med ännu, och  nåt lite extra brukar jag ju baka samma dag, typ tårta eller nåt liknande. Bakade en så god saffranskaka för nån vecka sen, kanske bara blir en sån? Undrar om man kan göra den glutenfri, men det borde man väl kunna?  Nåväl, här kommer recept om någon blir sugen: 



Saffranskaka med kokosglasyr
175 gram smör
1 paket saffran
1,5 dl mjölk
2 ägg
2,5 dl socker
3,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Glasyr
3 dl florsocker
ca 2-3 msk vatten
gul karamellfärg

kokos

Smält smöret och blanda ner saffranet. Ta från plattan och häll i mjölken. Vispa ägg och socker riktigt poröst. Vänd ner mjöl, bakpulver och sist smöret och mjölken. Häll smeten i en smort form ca 24 cm i diameter. Grädda i 175 grader i 40 minuter. Låt kakan svalna och blanda sen ihop glasyren och bred ut det över kakan, strö sist över kokos. 

söndag 16 december 2018

En tidig julklapp

Vet ni vad? Jag har vunnit på ett lotteri, jag som typ aldrig vinner något! En jättefin tavla som Titti fotat, ni vet hon som tar så vackra foton! Om ni inte vet det så skall ni kika in till hennes mysiga blogg!  Hon hade en utställning på Öland i somras, med sina fina lammbilder, och så lottade hon ut sex av dem, varav jag alltså är en av de lyckliga! 
"Höst i fårhagen" heter fotot. Så himla fin tycker jag! 

Fast ni vet väl att här på Gotland heter det inte får. Här heter de vuxna djuren lamm. Och deras ungar heter lammungar!

Elsa tar det med ro, det lilla livet... 

Önskar er en fin tredje adventssöndag! 

lördag 15 december 2018

Det bidde en bänk istället...

Oj, vilken dålig bloggfrekvens det var här då. Men nu slår jag till och lägger in ett inlägg, som täcker in både temat på Trädgårdsfägring, ett "projekt" och lite julstämning på det... Det gäller ju att vara effektiv, så här i jultider...😜

Ljuvliga juni... temat denna vecka på Trädgårdsfägring. Och en bild på en rabatt som tyvärr inte finns längre. 
Och här kommer alltså projektet in. Eller projekt och projekt. Jag ställdes inför fakta helt enkelt, rabatten måste bort för det kom in vatten i källaren, så det behövdes ett dräneringsrör ut en bit från huset. Jahopp... 

Men då "avkrävde" jag mannen på en bänk, för nåt fint vill jag ju ändå ha där vid entrén!

Så det fixade han. Så här är alltså numer grusat in till huskroppen, och där passade ju en bänk bra. Till sommarblommor på sommaren, och lite julpynt så här års. 


 I morse snöade det! Troligen ligger det väl inte kvar, men ändå, lite julstämning blir det allt! 

lördag 8 december 2018

Mammas pepparkakor

Jag är ju som någon kanske kommer ihåg, inte så road av att baka pepparkakor... Konstigt kanske eftersom jag älskar att baka, men just pepparkakor är inget roligt... Men OM jag nu gör det vilket jag gör vissa år ändå, jag menar doften är ju oslagbar, och det är ju ändå jul på nåt sätt.... Så bakar jag efter min mammas recept, som hon alltid gjorde. Mamma som för övrigt skulle ha fyllt 85 år idag... ♥ Hon brukade baka dubbel sats, eller kanske tredubbel till och med, i alla fall när vi bodde hemma allihop... Många pepparkakor blev det... Själv nöjer jag mig med enkel sats 😏

Mammas pepparkakor
 425 gram farinsocker
3/4 dl sirap
1 ½ dl vatten
1 tsk ingefära
1½ tsk kanel
1 tsk nejlikor

2 ½ tsk bikarbonat

265 gram smör

900 gram vetemjöl

Blanda farinsocker, sirap, vatten och kryddor i en kastrull. Ge detta ett uppkok. Blanda sen i bikarbonaten i en skål med ljummet vatten (det pöser så ta inte alltför liten skål) och sedan blandas detta också ner i kastrullen med det övriga. Detta slås sedan över smöret. Sedan skall detta röras till det svalnar. Jag har det i min köksmaskin och låter den gå sakta. När smeten är kall så arbetar man in mjölet. Och sedan får degen stå över natten innan den kan kavlas ut.
Formarna är gotländsk hantverk som jag köpt på Kvinnfolki för många år sen. 

fredag 7 december 2018

Gran


Nej, ännu har vi inte skaffat någon stor riktig julgran ännu, än så länge får vi njuta av de små dikesgranarna. Jag tog in min stora Höganäskruka som jag haft ute i trädgården, men den var lite stor för en liten gran, men för två små granar funkade den! 



Ett sent inlägg denna fredagkväll. Så skönt med helg! Det är så mycket att göra på jobbet så jag är helt slut när jag kommer hem, jobbat över en hel del nu de sista veckorna... Nu skall jag pyssla och dona hemma i helgen. Baka lite julkakor tror jag, sånt som jag tycker är kul! 

onsdag 5 december 2018

Lantkök i juletid


Köpte en ny kruka i höstas vid Ulriksdals trädgård, just med tanke på den stundande hyacinttiden. Det var lite trångt, men det gick ner tre stycken som jag hade tänkt 😏


När jag satte upp min adventsljusstake som jag alltid har här i köket, så fungerade den inte längre. Provade med nya lampor men icke... Så det var bara att försöka hitta en ny. De flesta som säljs nu är lite mer moderna i stilen, men jag vill ha lite gammaldags lantlig stil i vårt kök, tycker det passar bäst med det andra. Hittade den här och den var helt okej! 

Rumsgranen som stått lite på undantag fick komma fram i ljuset! 😙



Tre små grisar på rad. Har funnits med sedan min barndom så de är kära för mig! 


Är så glad för det nya golvet i köket också, tycker det passar min stil, och går väldans mycket bättre ihop med det julröda, än vad vårt förra gjorde! 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...