En hyllning till äpplet

Visste ni att från och med i år har äpplet fått en alldeles egen dag, och det är idag! 

Jag har ett enda äppelträd, ett Gravensteiner. Det är ett gammalt träd, som väl inte ger så där värst många äpplen numer. Men de som finns är goda att äta och att göra äppelpaj av. 

Kanske blir en paj idag då, dagen till ära. Kanske blir den här: 

Knäckig smulpaj

5-6 äpplen

kanel

havregryn 

150 g smör

3 dl havregryn

2 dl mjöl

1 dl socker

1/2 tsk bakpulver

1/2 dl sirap

Skala äpplen och skär i småbitar. Lägg i en form och strö över kanel. Blanda smör med havregryn, mjöl, socker, bakpulver och sirap till en smulig massa. Lägg detta över äpplena. Grädda i 175 grader i ca 25 minuter. Avnjut det hela med en klick vaniljsås. 

Lite höstligare

Det är visst dåligt med trädgårdsinlägg på den här bloggen... sorry för det! Det händer ju inte så mycket där nu för tiden. Men nyss var jag ute och räfsade ihop lite äpplen och löv, och så fick jag ner tulpanlökarna, som jag sa att jag skulle göra häromdagen, men det kom visst något annat emellan då. Men nu är de planterade!

I går kväll hördes ett ljud som jag inte hört på länge... regn mot rutor och tak! Hade nästan glömt hur det hördes! ;) Nu blev det tyvärr inte så mycket, bara 5 mm, det behövs bra mycket mer... Här är så torrt, gräset börjar gulna igen och det var bra hårt att gräva för lökarna... ja det är inte klokt, har aldrig varit med om nåt liknande... Värst är förstås grundvattennivån som behöver höjas. 

Höstanemonerna blommar på.

Här på trappan är det en blandning av höst och sommar, ljung och flitiga lisor. Men lisorna får väl vara kvar så länge det inte är frost. 

Nej, nu blir det slappa i soffan för resten av dagen... det får man väl göra nu när det känns lite höstligare, och det ser faktiskt ut som det skall komma mer regn! Och jag har ju ändå varit ute en hel timme i trädgården, så det så! 

Afrikanska mandelkakor

Fredag igen! Är ni baksugna...? Måste ju bara ge er receptet på de här små godingarna... Fått receptet av pappas fru, och det är både lättbakta och lättätna... mmm säger jag bara, försvinnande goda!

Afrikanska mandelkakor

200 g sötmandel

2 bittermandlar

1 ägg

2 1/2 florsocker

1 tsk bakpulver

finrivet skal av 1 citron

Mal mandeln. Vispa ägg och 2 dl av florsockret poröst, blanda ihop det med mandeln, bakpulvret och citronskalet. Forma till bollar och rulla runt bollarna i resten av florsockret, och platta sen till dem lite. Grädda i 175 grader i ca 12-13 minuter. 

I receptet står det att det skall bli 20-25 stycken, men jag gjorde mindre kakor så jag fick 30 stycken, men det gör man ju som man vill förstås! 

Blommor nu, i vår och när som helst!

Hemmet är fyllt av blommor, man kan tro att jag fyllt jämnt... men nej, det gjorde jag inte!   

 

Och inte nog med det, jag fick också ett gäng tulpanlökar som skall ner i backen så de kan avnjutas i vår, och presentkort på bästa blomsteraffären, vilket känns väldigt lyxigt! Blommor, dä ä mitt liv dä sä, som Monica Zetterlund brukade säga i teveserien Söderkåkar. Fast vid närmare eftertanke var det nog "karlar" hon sa istället för blommor..hihi... Nåväl, blommor gör mig glad, och nu skall jag ut och plantera tulpanlökar! 

Första veckan med Harry

Det finns ju som bekant inget sötare än kattungar, nej inte om du frågar mig i alla fall... Och med en ljuvlig liten varelse här hemma, så går kameran varm.... Men de är ju inte lätt att fota precis... Så fort man sätter sig på huk så kommer han som på inkallning...;)

Många såna här kort blir det...

Men han softar ju ofta och då hinner man ju med! 

Första veckan med Harry har varit helt underbar! Han är en ljuvlig liten varelse, som är lätt att ta till sitt hjärta. Ja, hela familjen har faktiskt smält inför detta lilla väsen... till och med maken ;) 

Och han gjorde sig hemmastadd väldigt fort, han går omkring här och är så självklar! 

Ibland blir man så trött så man somnar på mattkanten... 

Så liten, så liten ♥

Min dag

Ja, just det, idag har det varit min dag ;) I morse fick jag skönsång på sängen, och sedan finfrukost med familjen i köket. Jag är ju sån tråkig att jag inte gillar frukost på sängen, och det vet de om... däremot är det ju väldans skönt att ligga kvar i sängen medan det pysslas nere i köket.... 

Fick en ny fin tekopp, en Ostindia från Rörstrand. Supergod att dricka te ur! 

Sen blev det förstås kaffekalas på eftermiddagen. Hade satsat på att göra småkakorna lite mindre till storleken den här gången, så de gjorde skäl för namnet. Man orkar ju liksom äta fler sorter då, och som bekant gillar jag ju att baka...;) Enligt gammal sed skall väl ett kaffekalas värt namnet ha sju sorters kakor... men det är det väl ingen som följer nu för tiden. Men fem sorter fick jag i alla fall till... ;) Här närmast Manuelas Lemonies. I bakgrunden dammsugare och Afrikanska mandelkakor. 

Bondkakor och russindrömmar och mandeltårta, mm den är ju bara för god om jag får säga det själv... recept här. 

Sockerkringlor. 

Ja, så var den dagen slut och helgen med den. Nu är jag helt slut, så nu blir det kudden....;) 

Helgpyssel och gofika tre dar i rad...

I går eftermiddag blev det en sockerkaka till kaffet. Men med vissa restriktioner, man fick bara ta en bit var...

....för jag hade planer för idag. 

Skulle nämligen göra dammsugare. 

...mmm, vilket ledde till att vi fick fika med överblivna kanter idag ;) 

...och de fina kakorna får vänta tills söndagsfikat i morgon, gofika tre dagar i rad, smart va!?

Lite pyssliga att göra, men riktigt roligt. Så här gjorde jag: 

Minidammsugare

(ca 30 stycken)

70 g rumstempererat smör

1 dl florsocker

3 msk kakao

3 tsk arrakessens

7 dl sockerkaka i smulor

400 g marsipan

150 g choklad

Vispa smör, florsocker, kakao och arrak till en smet, blanda därefter ner kaksmulorna till en deg. Rulla degen till smala rullar och lägg dessa i frysen en stund, medan marsipanen görs i ordning. Blanda marsipan med valfri färg och kavla ut tunt och rulla in arraksrullarna. Skär i 5 cm långa kakor. Smält 1/3 av chokladen i vattenbad, blanda ner resten av chokladen rör tills den också smälter, och doppa slutligen rullarnas ändar i choklad.