Segmjuk mandelkaka

Fredag hörrni! Och kanske nån som är sugen på att baka nåt smarrigt i helgen? Den här mjuksega kakan bjöd jag på när jag fyllde år. 

Segmjuk mandelkaka

150 g smör

150 g mandel

3 ägg

2 dl socker

1,5 dl farinsocker

knappt 2 dl vetemjöl eller glutenfritt mjöl

1 kryddmått salt

1 tsk vaniljsocker

Chokladganache

En stor chokladkaka 200 gav valfri sort (jag valde Marabou choklad med havssalt) 

1 dl grädde

2 msk smör

Mixa mandeln fint i matberedare. Smält smöret. Vispa ägg och strösocker för hand i en bunke tills det blir lite fluffigt. Rör sedan i resten av ingredienserna. Häll detta i en form med löstagbara kanter, som du innan har klätt in med bakplåtspapper. Jag använde en som var 27 cm i diameter. Grädda i 175 grader i ca 25-30 minuter. Låt den svalna helt innan du lägger på ganachen. Den gör man så här: Värm grädden i en kastrull, ta bort den från plattan precis när den börjar koka. Blanda då ner den hackade chokladen och smöret. Låt chokladen ligga en liten stund, sen rör man tills chokladen och smöret är helt smält. Låt svalna lite och garnera sen kakan. Låt den stelna i kylen. Alltså perfekt att göra dagen innan man skall bjuda på den. 

Jag gjorde två stycken kakor, och en tog jag med till jobbet. Den blev tyvärr lite för kladdig, men var god - och blev uppskattad - ändå. Den andra blev perfekt i konsistensen, seg och mjuk... God med en klick grädde och färska hallon till! Eller bara som den är!

Trädgårdshelg

Den här helgen blev det många timmars grävjobb i trädgården! Det är ju alltid mer lättgrävt så här års, så det är nu man skall passa på att gräva! I alla fall om man bor på Gotland, och har torra somrar, med bevattningsförbud...

Den fina hortensian, Pinky Winky, som jag köpte för några veckor sedan, ville ju ner i jorden! Den börjar nu skifta färg från vitt till rosa, tycker den är jättefin! 

Efter mycket funderande hamnade den här i hörnet.  

Så här såg det ut förra helgen, innan hängsälgen fick flytta till syrran. 

Och så här såg det ut när jag precis börjat gräva i lördags. Och när jag väl hade börjat kunde tydligen inget stoppa mig, grävde faktiskt ur hela rabatten, och möblerade om i princip alltihop...Ett rejält träningspass med andra ord... Mycket sten var det... 🙉

Förra hösten, när jag precis flyttat hit i november, ville jag snabbt ha ner mina pioner i marken, så tre av dem fick stå längs med staketet, men de hamnade väldigt tätt. Orkade väl helt enkelt inte gräva mer än nödvändigt just då. Det var ju ändå november liksom, och det fanns ju annat att ta tag i även inomhus om man säger så.. ;) 

Nu flyttade jag en av dem till nätet, längst till vänster i bild. De andra två fick faktiskt också flytta på sig, men det syns knappt, för jag flyttade bara ut dem en bit, eftersom jag breddade rabatten litegrann. Så nu har jag "stört" dem ännu en gång, försenar väl blomningen ännu ett år, men det får gå! Nu skall jag väl förhoppningsvis inte behöva flytta dem på ett tag. 

Här i andra hörnet (bortom den vita floxen) stod en pion när jag flyttade hit, men den fick syrran också. Hit flyttade jag istället blåverbenan, den är hög och blir bra där i hörnet. Längst fram fick de nyinköpta stäppsalviorna rum. 

Här är nu alltså pion, stjärnflocka, rödskaftad daggkåpa, stäppsalvia, rysk martorn, vit rosenstav, och så hortensian. Det kanske inte syns, men jag har gjort plats för två rosor här också, som jag ännu skall beställa, skall ha en mot nätet och en där vattenbadet står. Sen när rosorna har kommit skall jag även sätta lökarna jag beställt. 

Det kanske inte ser så jätteroligt ut nu, men jag tror det kan bli fint till sommaren! 

Min fredag och lördag

I fredags var det min dag! Och det blev en fin sådan! Den började med en friskvårdspromenad. Riktigt skönt septemberväder!

Och när jag kom hem möttes jag av färska scones! Dottern börjar ju numer lite senare på morgnarna,  och hon ville överraska mig, innan jag skulle till jobbet. 

På kvällen hade jag en liten bjudning, och eftersom det var fredag så passade väl "fredagsmys" bra, med taco och och lite annat gott. Fick bland annat dessa fina blomster!

Och på posten kom ett paket jag hade beställt, alldeles lagom till min dag, ett paket med lökar, som skall ner i jorden snart! Men först skulle jag "möblera om" lite i rabatterna, så det fick jag ändan ur vagnen och gjorde i går. Var egentligen lite trött och "seg" efter fredagskvällen, men mot sen eftermiddag fick jag fart, och var ute grävde och donade tills kroppen värkte... Puh, man är tydligen ingen ungdom längre 😆. Och trots att jag höll på i tre timmar, så blev jag inte riktigt klar... Har ännu några plantor jag inte fått ner, *kliar mig i huvudet* vart skall jag göra av dem? 

Ett halvt bord

Har letat efter lite olika möbler sedan jag flyttade hit. I lugn takt, vill inte stressa fram något och bara köpa "bara för att". Men visst är jag lite otålig, och sommarens loppisar har väl inte gett det resultat som jag trodde. Men nu har jag i alla fall hittat ett halvt bord! 😏 

Ett halvmånebord stod nämligen på min önskelista. Ett inte alltför stort, och träfärgat, precis som jag ville ha! Jag hittade det ute vid Landa i Klintehamn, en mysig inredningsbutik som jag kan rekommendera! 

Och nu kan jag ta fram mina ljusstakar från Tove Adman igen, har inte haft någon bra plats till dem förut! 

I köksfönstret

När jag ändå var i gång och "kladdade" med jordpåsar häromveckan, passade jag på att plantera om vissa krukväxter också. Eller föryngra dem kanske är rättare sagt. Den här Vaxrankan har jag haft nu i 4 år, har skrivit om den förut, i det här inlägget. Men den måste föryngras ungefär vartannat år, när den börjar se trött ut, rötterna fyller ju krukan till slut så det inte blir någon jord kvar. Men eftersom den är svår att plantera om som den är, pga bågen, så tar jag alltid nya skott, som när de fått rötter planteras i den här krukan igen, och så slänger jag den gamla.  

Detsamma gäller den här Karlbergaren, som varit mammas. Den blir också trött och utarmad efter ett tag, men är så lätt att ta skott av och börja om på ny kula. 

Sen har jag flera andra små skott på gång, bland annat Palettblad, som verkar ha blivit "inne". 

Här en orkidé som blommat om, det är alltid kul! 

Det blev lite glest här när Vaxrankan blev så tunn.. Den fyller ut så bra annars, och är som ett insynsskydd! Men den är snart stor igen! Undrar vad det är som hänt, jag som inte gillat att hålla på med  skott och krukväxter.... kan det vara en åldersfråga månntro? 😉

Bygga på höjden

Ni fick ju en liten glimt i förra inlägget, av syrenhortensian Pinky Winky som jag köpte i fredags. Den har vita blommor som skall övergå till rosa! Just detta exemplar är på stam, vilket jag har kommit på är grejen, när man har en liten trädgård som jag har. Buskar tar ju sån plats, och häck har jag bestämt mig för att inte ha, det tar bort alldeles för mycket markyta som man kan plantera blommor på.... Men uppstammade växter blir som insynsskydd en bit upp, men har ändå plats för perenner under! Win-win för en som gillar rabatter och perenner alltså! Den här har jag ännu inte fått ner i jorden, men nåt annat fick jag ner...

 

Den här rabatten vid uteplatsen, fick jag utöka... 

För jag har köpt mitt första träd! Det blev ett silverpäron. Jag insåg att det är ett perfekt träd här hos mig, och jag vet ju hur det "fungerar" eftersom jag haft ett förut. Lätt att frisera, det är nätt, och så är det vackert! 

Som sagt, här i hörnet fick det stå. Kronan kommer ju att bli bra mycket större, och den växer mest nedåt, och så tänkte jag byta ut pionen i hörnet mot nån högre perenn, så kanske de liksom flyter ihop och gör hörnet mer insynsskyddat och ombonat. 

Och nu funderar jag på vart jag skall sätta Pinky Winky? Kanske här i andra hörnet? Istället för gräset som jag i så fall får flytta på... Ja, det tål att funderas på. Det är ju inte mycket "trafik" här ute på gräset, och det stör mig inte att det är lite öppet, som jag tyckte var lite jobbigt i början, men man vill ju ändå "mysa till det" lite. Vidjehortensian Annabelle till vänster, som jag hade med mig från huset, ser lite trött ut efter sommaren. Det står nog lite torrt där, under trädet. Jag har ändå stödvattnat den ofta, men det verkar inte ha räckt. 

På tal om hortensior, den som redan fanns här, den blommar fint nu!  

Två nya solhattar, SunSeekers Salmon, som jag köpte tidigare i somras. Perennerna jag köpte nu i helgen, har inte kommit ner i jorden ännu. Dem får jag återkomma till. 

Men det finns plats här på den här sidan. Skall bara få bort hängsälgen i hörnet först. Syrran har lovat att förbarma sig över den, så den skall få leva vidare hos henne. Jag har friserat den lite bara, så den skall bli lättare att frakta. Den är ju egentligen uppstammad, men jag är inte förtjust i såna där hängande träd och buskar. Nej, här får bli något annat så småningom. Har en eukalyptusvide på önskelistan, det blir nog en sån till våren. 

Den stora planteringshelgen

Jamen. Plötsligt händer det säger de ju! I fredags efter jobbet åkte jag till Linds Växthus. Och det är ju typ lika roligt som ett After Work...Bilen blev i alla fall full... 😆 Sen fyndade jag några växter på ett annat ställe på lördagen. Sen var jag "tvungen" att åka till Linds även på söndagen, för jag glömde en sån där "stör" som man har när man planterar träd, och då kan det ha råkat komma med några fler små växter med hem... De hade ju köp 4 och betala för 3 på perennerna.  Nej, det är nästan så att jag får dela upp det här på flera inlägg, när jag nu äntligen har lite trädgårdsnyheter! 

I alla fall, hösten är ju här och då ville jag hösta till det lite. Fem små ljung för 39 kr, vid "billiga" varuhuset! 

Jag funderade vilken kruka jag skulle använda, men Harry la beslag på den ena, och han satt där i över en timme minsann, så det fick bli den andra! 

Även här på betongbordet fick det bli ljung och några Heuchera. 

Men se där, där kom en av de större växterna med som fyllde min lilla bil i fredags... En Syrenhortensia Pinky Winky!