Baka onsdag, skär torsdag

Den här kakan har jag haft i min receptgömma sedan 80-talet, och det är väl egentligen ingen påskkaka, men namnet gör att den är lite passande i påsktid. För ja, den heter faktiskt så! 

Baka onsdag - skär torsdag

200 g smör

2,5 dl socker

2 ägg

1 dl kakao

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Glasyr

2 dl grädde

2 dl socker

2 msk sirap

100 mörk choklad

100 g smör

Smält smöret och rör ned socker och ägg, blanda i resten. Bred ut i en långpanna som är 35 x 20 cm och grädda i 175 grader i ca 15-20 minuter. Vänd den färdiga kakan upp och ner på ett bakplåtspapper. Till glasyren blandas allt utom smöret i en kastrull, koka till det tjocknar, det tar ca 10-15  minuter. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner det kalla smöret. Bred sedan glasyren över kakan och strö över flagad mandel.

Vänta tills nästa dag då kakan skärs upp i rutor och ätes!