Jag försöker (ibland) att bli en bättre människa såtillvida att jag inte skall äta så mycket vitt socker. Är man då som jag en gottegris är det bra att det finns alternativ, som man kan göra själv. Det finns en uppsjö av recept på sociala medier, många har en bas av dadlar och jordnötssmör. Här är ett recept som är riktigt gott, med just den kombinationen. Sen om det är speciellt mycket nyttigare än vanligt godis vet jag inte, men det innehåller inte vitt socker och en massa konstiga ämnen i alla fall.
Jordnötsbitar
200 g jordnötter
200 g dadlar (20 stycken)
8 msk jordnötssmör
200 g mörk choklad
1 msk kokosolja
Kärna ur dadlarna. Mixa dem och jordnötterna i en matberedare tills det blivit som en deg, den behöver inte vara helt slät utan kan med fördel vara kvar lite bitar i. Tillsätt jordnötssmöret så att allt blandas. Bred ut massan i en form. Smält chokladen och oljan försiktigt i en mikro eller i ett vattenbad. Bred ut detta över jordnötsblandningen. Ställ den i kylen eller ha den i frysen, skär i bitar och njut!
Kanske något till mellofinalen i kväll? Om man nu orkar se den... vet inte men det är inget av årets bidrag som jag tycker är något att ha. Är det jag som har blivit äldre och bittrare, eller är de sämre än någonsin?
Det där låter ju gott. Ja mellon är väl lite speciell nu för tiden. Jag ska ändå kolla och hoppas att det blir en bra låt som vinner. Kraaam Pia
SvaraRadera