Så grön och grann

Årets mörkaste dag idag! Kanske därför det är så trevligt med våra granar som nu lyser upp tillvaron inomhus! Våran hämtade vi även i år på Lilla Bjers, som har nyhuggna ekologiska granar. 

Sista jobbardagen avklarad denna vecka, nu väntar fem dagars långhelg. I kväll får vi fastlandsgäster! Skall bli spännande att se hur lille bonusbarnbarnet hanterar det här med gran och klappar... 😉

....önskar er en fin före-jul-helg! 

Saffranskaka

Hur är det med julestressen? Här är den på topp ;) Nej, skämt åsido, visst finns det att göra men jag skall nog hinna med! Har inte riktigt bestämt "menyn" på kaffebordet ännu. Bullar och småkakor är bakade, men julgodis har jag inte börjat med ännu, och  nåt lite extra brukar jag ju baka samma dag, typ tårta eller nåt liknande. Bakade en så god saffranskaka för nån vecka sen, kanske bara blir en sån? Undrar om man kan göra den glutenfri, men det borde man väl kunna?  Nåväl, här kommer recept om någon blir sugen: 

Saffranskaka med kokosglasyr
175 gram smör
1 paket saffran
1,5 dl mjölk
2 ägg
2,5 dl socker
3,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Glasyr
3 dl florsocker
ca 2-3 msk vatten
gul karamellfärg

kokos

Smält smöret och blanda ner saffranet. Ta från plattan och häll i mjölken. Vispa ägg och socker riktigt poröst. Vänd ner mjöl, bakpulver och sist smöret och mjölken. Häll smeten i en smort form ca 24 cm i diameter. Grädda i 175 grader i 40 minuter. Låt kakan svalna och blanda sen ihop glasyren och bred ut det över kakan, strö sist över kokos. 

En tidig julklapp

Vet ni vad? Jag har vunnit på ett lotteri, jag som typ aldrig vinner något! En jättefin tavla som Titti fotat, ni vet hon som tar så vackra foton! Om ni inte vet det så skall ni kika in till hennes mysiga blogg!  Hon hade en utställning på Öland i somras, med sina fina lammbilder, och så lottade hon ut sex av dem, varav jag alltså är en av de lyckliga! 

"Höst i fårhagen" heter fotot. Så himla fin tycker jag! 

Fast ni vet väl att här på Gotland heter det inte får. Här heter de vuxna djuren lamm. Och deras ungar heter lammungar!

Elsa tar det med ro, det lilla livet... 

Önskar er en fin tredje adventssöndag! 

Det bidde en bänk istället...

Oj, vilken dålig bloggfrekvens det var här då. Men nu slår jag till och lägger in ett inlägg, som täcker in både temat på Trädgårdsfägring, ett "projekt" och lite julstämning på det... Det gäller ju att vara effektiv, så här i jultider...😜

Ljuvliga juni... temat denna vecka på Trädgårdsfägring. Och en bild på en rabatt som tyvärr inte finns längre. 

Och här kommer alltså projektet in. Eller projekt och projekt. Jag ställdes inför fakta helt enkelt, rabatten måste bort för det kom in vatten i källaren, så det behövdes ett dräneringsrör ut en bit från huset. Jahopp... 

Men då "avkrävde" jag mannen på en bänk, för nåt fint vill jag ju ändå ha där vid entrén!

Så det fixade han. Så här är alltså numer grusat in till huskroppen, och där passade ju en bänk bra. Till sommarblommor på sommaren, och lite julpynt så här års. 

 I morse snöade det! Troligen ligger det väl inte kvar, men ändå, lite julstämning blir det allt! 

Mammas pepparkakor

Jag är ju som någon kanske kommer ihåg, inte så road av att baka pepparkakor... Konstigt kanske eftersom jag älskar att baka, men just pepparkakor är inget roligt... Men OM jag nu gör det vilket jag gör vissa år ändå, jag menar doften är ju oslagbar, och det är ju ändå jul på nåt sätt.... Så bakar jag efter min mammas recept, som hon alltid gjorde. Mamma som för övrigt skulle ha fyllt 85 år idag... ♥ Hon brukade baka dubbel sats, eller kanske tredubbel till och med, i alla fall när vi bodde hemma allihop... Många pepparkakor blev det... Själv nöjer jag mig med enkel sats 😏

Mammas pepparkakor

 425 gram farinsocker

3/4 dl sirap

1 ½ dl vatten

1 tsk ingefära

1½ tsk kanel

1 tsk nejlikor

2 ½ tsk bikarbonat

265 gram smör

900 gram vetemjöl

Blanda farinsocker, sirap, vatten och kryddor i en kastrull. Ge detta ett uppkok. Blanda sen i bikarbonaten i en skål med ljummet vatten (det pöser så ta inte alltför liten skål) och sedan blandas detta också ner i kastrullen med det övriga. Detta slås sedan över smöret. Sedan skall detta röras till det svalnar. Jag har det i min köksmaskin och låter den gå sakta. När smeten är kall så arbetar man in mjölet. Och sedan får degen stå över natten innan den kan kavlas ut.

Formarna är gotländsk hantverk som jag köpt på Kvinnfolki för många år sen. 

Gran

Nej, ännu har vi inte skaffat någon stor riktig julgran ännu, än så länge får vi njuta av de små dikesgranarna. Jag tog in min stora Höganäskruka som jag haft ute i trädgården, men den var lite stor för en liten gran, men för två små granar funkade den! 

Ett sent inlägg denna fredagkväll. Så skönt med helg! Det är så mycket att göra på jobbet så jag är helt slut när jag kommer hem, jobbat över en hel del nu de sista veckorna... Nu skall jag pyssla och dona hemma i helgen. Baka lite julkakor tror jag, sånt som jag tycker är kul! 

Lantkök i juletid

Köpte en ny kruka i höstas vid Ulriksdals trädgård, just med tanke på den stundande hyacinttiden. Det var lite trångt, men det gick ner tre stycken som jag hade tänkt 😏

När jag satte upp min adventsljusstake som jag alltid har här i köket, så fungerade den inte längre. Provade med nya lampor men icke... Så det var bara att försöka hitta en ny. De flesta som säljs nu är lite mer moderna i stilen, men jag vill ha lite gammaldags lantlig stil i vårt kök, tycker det passar bäst med det andra. Hittade den här och den var helt okej! 

Rumsgranen som stått lite på undantag fick komma fram i ljuset! 😙

Tre små grisar på rad. Har funnits med sedan min barndom så de är kära för mig! 

Är så glad för det nya golvet i köket också, tycker det passar min stil, och går väldans mycket bättre ihop med det julröda, än vad vårt förra gjorde!