Söndag idag, och kanske dags för ett fikatips... Vad kan vara godare än en nygräddad blåbärspaj?
Här är en variant som finns i boken Skogens Skafferi.
1 ägg
1 ½ dl socker
4½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
150 g smält smör
½ liter blåbär
2 dl strösocker
Vispa ägg och socker pösigt, blanda i smör, bakpulver och mjöl, och lägg i degen i en smord form. Fördela bären över smeten, men inte ända ut i kanterna. Häll över resterande sockermängd. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter i 175 grader.
****
Önskar er en trevlig söndag! Här är det mulet och grått, så det blir innepyssel idag.
Här skiner solen och jag ska strax gå ut på promenad! Åh, om jag hade en bit av din goda blåbärspaj till eftermiddagskaffet!!
SvaraRaderaHa det fint, trots regnet.
Kramar från Eva-Mari
Å vilken paj! Ser så god ut! Undra om jag har en paket blåbär i frysen....:)
SvaraRaderaHa en fin söndag
Kram Maria
Å vilken härlig paj ! H en skön söndag .Kram Rita
SvaraRaderaMums så god den såg ut, läckert med blåbären i mitten!
SvaraRaderaVackert du fått i trädgården också, vad det växt sen jag tittade in här senast!
Ha det fint, kram Marie-Louise
Gott! Bra med lite nya recept :)
SvaraRaderaHa en fin kväll, Kram
Tack! Har blåbär i frysen och det där skulle sitta som en smäck till middagen idag. Måste snabba mig!
SvaraRaderaKram
Smaskigt värre. Jag kom aldrig ut i blåbärsskogen, får väl köpa mina om det ska bli paj här. Härlig inspiration i alla fall. Kraaam Pia
SvaraRaderaMmmm ser smaskigt ut,den hade jag gärna smakat en bit av.
SvaraRaderakramiz vännen
mums vad jag blir sugen, såg dina pioner iförra inlägget så härligt! jag längtar redan till nästa pionsäsong, ha en go vecka kram Monica
SvaraRaderaSer som vanligt mumsigt ut med blåbärspaj.
SvaraRaderaJag har faktiskt ätit blåbärspaj också denna helg, dottern Tina (hemkommen fr Asien)
har bakat en massa smarriga saker sen hon kom hem för en vecka sedan.
Hon gillar att baka, det har hon inte efter mig.
Förrestäm så har hon och killen Paul gjort det mesta sen de kom hem, för både jag och Rolf blev stört förkylda och knäsvaga. Men det försvinner lusten orken, men tur att hjälpe fanns att få denna gång.
Att baka gillar du det vet jag, så din familj har det gott och gott.
Kramiz
Det där såg gott ut! Gillar när det är mycket deg också ;) /Anette
SvaraRaderaBlåbär är ju så gott!
SvaraRaderaSer såååå gott ut :)
SvaraRadera