Bananzatårta

Kaffekalas har vi inte idag, men det skulle vi ha haft om gubben min jobbat på hemmaorten. Men nej, istället befinner han sig i Kosovo på sin födelsedag, så kaffekalaset fick vi ha förra söndagen. 

Bananza var det beställt, hans favorittårta! Jag gjorde den lite annorlunda än sist, godare om ni frågar mig, och lite enklare för jag hoppade över momentet med bananer och gelé ovanpå tårtan, så någon riktig Bananza är det väl egentligen inte, inte utseendemässigt i varje fall...: 

Bananzatårta

Tårtbotten: 

7 ägg

4 dl socker

2 dl vetemjöl

2 dl potatismjöl

3 ½ tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt, blanda i det torra försiktigt med slickepott. Smörj en rund form, 28 cm i diameter med smör och använd bakplåtspapper på sidorna så det sticker upp en bit - den blir hög!   Grädda i 175 grader i ca 35 minuter. 

Dela den kalla tårtbotten i tre delar. Lager 1: Bred ett lager med vaniljkräm (jag vispar ihop sånt där färdigköpt pulver), och så skivad banan ovanpå det, därefter ett tunt lager grädde. Lager 2: Ett lager med grädde samt därefter riven mandelmassa. Därefter sista botten och grädde runt hela tårtan. Ovanpå la jag en färdigköpt marsipanplatta (eller vad det heter....)  som jag pudrade över med kakao och florsocker. 

scilla från trädgården

Jag tror faktiskt han är inne och kikar på min blogg nu när han är iväg...Om du gör det - Grattis från oss på hemmaplan! ♥