Julstämning

Nu börjar det dra ihop sig, bara en vecka kvar till julveckan. Känner ni någon julstämning? Här lyser snön med sin frånvaro, så man får fixa julstämningen själv istället... 

Vad gör ni för att komma i julstämning? Jag lyssnar mycket på julmusik, och så pyntar jag förstås en hel del. Och tänder ljus, både levande och alla elljusstakar och stjärnor i fönsterna. I morse räknade jag till 12 stycken som jag går runt och tänder det första jag gör på morgonen. Sen är det viktigt att det doftar jul! Apelsiner med nejlikor, hyacinter, doften av nybakat. Alla sinnen måste få sitt. 

Om inte annat så tänd ett ljus med juldoft. Här är ett som doftar riktigt gott och juligt . Det är doften "Gammeldags jul" från Yvelis, vars ljus är handgjorda och ekologiska. Det kan jag rekommendera, utan att vara sponsrad ;) 

Mandelmusslor

Är väl ett måste till jul? I alla fall tycker jag det, de är ju så väldans goda, bara som de är, eller med en klick grädde om man så vill! Jag bakar efter ett recept som jag fått av en kär väninna, det är ett mycket bra recept, med bittermandel istället för vanlig sötmandel. Det blir en riktigt fin mandelsmak och lätta att få ur formen är de med.

Så här lite mandel behöver man mala till en sats. 

Mandelmusslor

225 g smör

2 ½ dl socker

6 ½ dl mjöl

1 äggula

10-25 malda bittermandlar

Blanda ihop allt, jag använder matberedare så går det fort. Tryck ut i formar och grädda i 200-225 grader i ca 8 minuter.

Jag har 17 stycken formar, av avlång modell. Degen räcker nästan precis till tre omgångar*. Bara att dela upp i tre delar, som delas upp i 17 bitar, och platta ut varje bit som lägges i formen och trycks till på kanterna.

* Beror förstås på hur mycket deg man äter... för degen är nämligen ruskigt god... så börja inte ät! Jag gör alltid det misstaget... alltså kakdeg har jag svårt att låta bli, men jag får väl skylla på min mamma, jag är liksom uppfödd med det...;) Alltid när hon bakade, vilket väl var någon gång i veckan eller varannan kanske, så låg det tre prydliga högar med kakdegar från dagens skörd, i köket när man kom hem från skolan. Varsin liten hög till varje unge! Alltså en liten boll av motsvarande var sort hon hade bakat. Mmmm, mumsigt men vanebildande..;)

En vacker vy

En vacker vy är dagens tema i Blommig fredag. Eftersom de snötyngda träden och vita landskapet fortsätter att lysa med sin frånvaro får jag leta i arkivet... Och att hitta EN vacker vy är inte lätt... Alltså - jag bor på Gotland, här vimlar det av vackra vyer!! ;)  

Den här vyn till exempel, hittar man om man sitter i Körsbärsgårdens trädgårdscafe nere i Sundre. En vy att njuta länge av, med någon gofika till det!   

Och den här vyn gillar jag också skarpt, den ser man om man sitter vid Petes i Hablingbo. 

Favoriten är kanske ändå vyn ut mot havet och Karlsöarna från Ekstastranden, får inte nog av den vyn! 

Det kanske ändå är meningen att man skall hitta en vacker vy i sin trädgård. I så fall är jag rätt förtjust i den här vyn, härifrån sett ser trädgården rätt lummig och mysig ut.  

Avslutar med en bild med pioner i förgrunden och träd och grönska, en vy som sällan blir fel...

En pepparkaka till kaffet

Ja, tydligen har pepparkakan också en egen dag, såsom så mycket annat! Och varför inte? Passar bra så här straxt innan lucia med, antar att många redan har bakat sina pepparkakor? Till den skaran hör dock inte jag, så det fick bli köpekaka till kaffet... Fråga mig inte varför, men jag är inte road alls av att baka pepparkakor. Annars tycker jag ju att det är roligt att baka, men just pepparkakor - nej!  

Som vanligt när det vankas fika har jag denne herre som sällskap. Han kommer som ett litet brev på posten (varför säger man ens så längre, man får just aldrig några brev nu för tiden...?) när jag plockar fram fikat. Ibland blir det ju något gott över till honom, men pepparkaka var väl inte så roligt förstås...

O Helga natt!

En bild från min decemberträdgård. Inte vackert vit med snötyngda grenar på träden precis... nej, en grön trädgård med en pil vars grenar står rätt ut på grund av blåsten är vad jag kan bjuda på. 

Blåsten Helga härjar, dock inte så farligt som Gorm gjorde häromnatten. Några av båtarna mellan Gotland och fastlandet fick ställas in, men idag går de som vanligt, och yngsta dottern har just kommit i land på andra sidan vattnet, på väg mot en gymnastiktävling. Den andra dottern håller sig på ön den här helgen, spelar match (handboll) på Gotland för ovanlighetens skull. Fastlandslagen är ju inte så roade av att behöva åka hit (?) och de som kommer idag blir väl tyvärr inte så peppade att åka hit fler gånger, om de fick gunga rejält... 

Rött är sött!

Äntligen fredag igen, och med den Blommig fredag, där dagens tema är Rött är sött! Ja, rött är ju en färg det borde finnas gott om nu i december. Även här hemma finns lite rött, några soffkuddar, några små ljuslyktor... 

en röd pläd... 

mmm, tänk den som fick lägga sig och vila lite middag nu... Jag är just hemkommen från jobbet, stretande i motvind och regn, så det skulle varit skönt! Men först är det ännu ett utvecklingssamtal nu i eftermiddag, sen får vi se om det blir något soffmys.

Hm, det blev visst inte så blommigt det här inlägget. Några röda blommor har jag inte, vare sig på sommaren eller nu, inte ens en liten röd julstjärna kan jag bjuda på.  

Men en vit har jag!

På skänken

Idag gav jag mig ut i skogen, för att knipsa av lite tall- och enekvistar. Och kanske finna mig en liten dikesgran. Men icke, här på Gotland verkar det bara finnas tallar! Och det är det däremot väldigt gott om! Nåväl, det är vackert och det brukar jag ju alltid ha det med. Min fina Rif-kruka kan jag dock inte använda i år, den som brukar vara perfekt till tallkvistar. För "någon" hade ju ner den tidigare i höstas... Så nu har jag unnat mig en ny kanna istället, av det lite kraftigare slaget. Den blir bra till både tallkvistar och pioner så småningom! 

Tror ni jag kom ihåg grankvistar till kransen jag skall ha på ytterdörren? Nej, just det. Så det får bli en skogstur till...