måndag 20 juni 2016

Bröllopstårta

Som sagt, bröllopstårtor skulle bakas, till 80 personer. Sex stycken tårtbottnar bakades, varav tre skulle utgöra en våningstårta. Detta kunde ju förberedas i god till och ställas i frysen. Tårtbottnar blir dessutom lättare att skära om de är lite halvfrusna. I torsdags gjordes jordgubbs- och rabarbermoussen och så monterade vi ihop tårtorna tillsammans, jag och syrran. Nu är ju sockerpasta väldigt sött, därför tänkte vi att rabarbern som är lite syrlig skulle balansera upp det söta lite. 
I fredags, åkte vi ut till Bläse där festen skulle vara, och så började vi med att spackla dem med smörkräm. Detta görs i flera lager, allt för att inte moussen som är emellan, skall komma i kontakt med sockerpastan. Ja, det är en hel vetenskap det här med sockerpastatårtor... leta på nätet får ni se, det är vad jag har gjort! 
Kavla ut sockerpasta. 
Och täcka tårtan.
Syrran in action...

I de två understa lagren måste det vara sugrör för att stötta upp så inte lagren ovan tynger ner så tårtan rasar ihop (jag hade ändå mardrömmar om tårtor som trillade omkull etc...) 
Och så dekoration. Vita rosor och limegröna nejlikor, för att matcha brudbuketten!

 

  


Tja, vi blev nöjda, och brudparet verkade nöjda de med!

10 kommentarer:

  1. Wow! Så fina! Klart de blev nöjda...

    SvaraRadera
  2. Vad ska man säga liksom? Hur bra som helst. Wooow vilken tårta. Kraaam Pia

    SvaraRadera
  3. Så himla duktiga ni är. Tårtorna är både vackra och strikta. Säkert jätte goda också.
    / Luna

    SvaraRadera
  4. Vilket jobb! Fantastiskt vackra och säkert goda! Bra jobbat! :-)

    SvaraRadera
  5. Jösses, så fina! Bra jobbat!
    // Lena

    SvaraRadera
  6. Åh!!! Tårtan ser ut som en dröm. Helt fantastiskt fin. Bröllopsparet måste ha blivit supernöjda.
    Ha en fin midsommarvecka!

    SvaraRadera
  7. Oj oj oj vilken vacker tårta! Så otroligt proffsigt...säkert VÄLDIGT god också :)
    Önskar dig en skön midsommarvecka, nu hoppas vi på lite sol också.
    Kram Titti

    SvaraRadera
  8. Inte klokt vad ni är duktiga! Så lyckat! Smakade de gott också... det förtäljer inte historien...

    Kramar från Eva-Mari, som tackar för de fina orden i Mitt skriveri:)

    SvaraRadera
  9. Vad duktig du och din syster är! Jättefina tårtor! Jag och min syrra har gjort några bröllopstårtor och jag känner igen mig i (mar)drömmarna, haha! Fast vi har oftast kunnat göra på ställning, men det är mycket meck ändå. :)

    SvaraRadera

Jag blir jätteglad att du tar dig tid för en kommentar eller en hälsning! Tack!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...