Franska våfflor

Bakningen fortsätter. Jag fick ju "lov" att baka en sort utan choklad, till dotterns födelsedag. En kaka utan choklad, är en "tråkig" kaka enligt henne...;) Ja, smaken är ju som baken, men inte tycker jag den här kakan jag valde är tråkig inte. Snarare tvärtom, den är riktigt rolig, att baka i alla fall! Och god! Och inte alls speciellt svår, men ändå lite lyxig på nåt sätt. Här kommer i alla fall receptet: 

  

Degen: 

200 gram smör

 4 dl mjöl

3-4 msk vatten

strösocker

Smörkräm:

100 g smör

1 dl florsocker

1 äggula

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop smör, mjöl och vatten snabbt till en deg, gärna i matberedare. Plasta in och lägg svalt en halvtimme. Kavla sedan ut den till en rektangel, vik ihop och kavla ut igen, gör så ett par gånger så blir den lite mer frasig.
Ta ut rundlar med ett kakmått, kavla sedan ut varje bit med en kruskavel över ett lager med strösocker, på båda sidor, så att sockret bakas in i kakan. Grädda i 175 grader i ca 8-10 minuter. Lägg ihop med smörkräm när kakorna har svalnat. Jag får ca 22 stycken kakor.

Det roliga var att när hon kom hem och fick se dessa kakor, utbrast hon "- Åh, har du bakat de där goda som jag älskar?" Så var det med den tråkiga chokladlösa sorten! ;)