Storhandlade på Ica Maxi igår, och på inköpslistan stod en pajform, eftersom den ena av våra har gått sönder. Men istället för en pajform blev det visst fyra stycken, i portionsstorlek, som jag inte kunde motstå... Och jag var ju tvungen att prova dem, och vad kan passa bättre än jordgubbskladdkaka så här i jordgubbstider... mmm, gjorde om det här receptet lite så det skulle vara lagom till dessa fyra formar.
100 g smör
2 ägg
1,5 dl socker
1, 5 dl mjöl
2 msk vaniljsocker
Smält smöret och blanda i resten, mjölet sist och rör till en jämn smet. Häll smeten i formarna, och lägg i skivade jordgubbar i lagom mängd. Grädda i ca 12 minuter i 175 grader. Pudra över florsocker och ät gärna med en klick glass till.
Mums! Ser riktigt frestande ut.
SvaraRaderaAllt gott!
/ Birgitta